Vino Rosè « Me Tesor » VALSANIA

Dans cette bouteille, vous trouverez les 35 ans d’histoire du travail et de la recherche de Franco Valsania dans la perfection de l’équilibre du vin. … … Ce vin n’est pas un mélange de deux vins différents entre un blanc et un rouge, ….. c’est une étude précise, de la patience et le désir d’arriver au produit parfait. Comme vous pouvez le comprendre sur l’étiquette pleine d’amour, elle est dédiée à sa femme Marzena Iwona Jagiello (Jagiełło). «Me Tesor» en dialecte piémontais signifie «Mon Amour (Trésor)»

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REGIONE

Piemonte

GRADAZIONE

11,50%

SERVIRE A TEMP.

6-8°C

CAPACITA'

0,75 l

Le mélange entre deux vignes piémontaises; Arneis et Nebbiolo ont permis d’obtenir un vin plein de délicatesse dans l’arôme et d’harmonie dans le goût. Obtenu avec la méthode provençale, la technique dite « par saignée ». Après le foulage, la fermentation et l’affinage du vin sont réalisés en cuves inox sur lies fines à basse température ce qui permet d’obtenir un équilibre olfactif et gustatif.

Rose clair intense aux reflets dorés. Similaire à celui des fleurs de pêcher.

Agréable, parfumé avec des notes de fruits des bois, de framboise et de rose

Remplit agréablement le palais de sa structure d’équilibre entre acidité et douceur. Demi-sec

Parfait pour toute la durée du repas.
Excellent également pour les apéritifs et les collations délicates. Une combinaison classique est avec une paella à la viande ou au poisson. Grâce à sa douceur et sa faible acidité, il se marie parfaitement avec tous les plats à base de tomates. Excellent pour les seconds plats à base de crustacés, poissons et viandes.
Parfait pour la pizza.
Une autre excellente combinaison est celle du poisson frit, mais elle se marie également bien avec les sushis et le poisson cru.
En fin de repas, il se marie bien avec les gâteaux secs et les fruits.

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